Nous avons eu le plaisir d’accueillir Frank Ponseel, directeur du Restaurant Cancan à Rouen.

Un restaurateur qui en cette année 2020 est parvenu à rester positif, à motiver ses collaborateur, à réinventer son activité… A nous faire rire sur les réseaux sociaux, sans jamais se plaindre, et a réussi à nous régaler, en distanciel !

Alors quels sont ses secrets ? Comment a-t-il vécu cette période ? Comment lui et son équipe ont réussi à avancer ?

Et surtout, quelles sont ses recettes de l’art de vivre le travail ?